| 单词 | 鸡肉 |
| 释义 | 鸡肉 出《神农本草经》。为雉科动物家鸡Gallus gallus domesticus Brisson的肉。甘，温。入脾、胃经。补中益气。治虚劳羸瘦，重病后胃呆食少，崩漏，产后乳少。内服：煨食或隔水蒸汁。本品每100克含蛋白质23．3克，脂肪1．2克，钙11毫克，磷160毫克，铁1．5毫克，维生素B10．03毫克，维生素B20．09毫克，尼克酸8毫克。还含维生素A、C及E，胆甾醇，3－甲基组氨酸。 |
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