单词	tartaric acid
释义	tartaric acid 酒石酸：2，3-二羟基丁二酸，HOOC-CHOH-CHOH-COOH；其盐(酒石酸盐)用于食品制备(酒石)，并被用作泻剂。酒石酸有两个不对称碳原子，故有3种异构体，即两种对映体(d-和l-酒石酸)和一种内消旋体(内消旋酒石酸)，后者是前二者的非对映(立体)异构体
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