单词	pectin
释义	pectin [ˈpektin]果胶，粘胶质：一种水果、糖酸的同糖聚合物，在适当pH时与糖形成凝胶。从柑桔类外皮内层部分或苹果渣提取的纯产物，在治疗腹泻的各种处方中用作保护剂，在制剂中作为混悬剂。也用于制备某些食物，如果酱和胶冻
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