单词	hydrocolloid
释义	hydrocolloid [ˌhaidrəˈkɔlɔid]水胶体：以水为分散介质的胶体系统 习惯用语   irreversible hydrocolloid 不可逆性水胶体：一种能由溶胶转变成凝胶状态的水胶体，不能以任何简单方法使它逆变为溶胶状态   reversible hydrocolloid 可逆性水胶体：经加温，凝胶能转变成溶胶状态的水胶体
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