单词	hydrolase
释义	hydrolase [ˈhaidrəleis]〔EC3〕水解酶：六类主要酶之一，能催化化学键的加水解离，如酯酶、肽酶、糖苷酶、脂〔肪〕酶、核苷酸酶、磷酸〔酯〕酶和蛋白酶即是
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