单词	myoglobin
释义	myoglobin [ˌmaiəˈɡləubin]肌红蛋白：肌细胞中运输氧的色素，是一种结合蛋白，与血红蛋白的一个亚单位相似，由一条珠蛋白的多肽链和一个血红素基团(含有一个铁原子)组成；它与红细胞释放的氧相结合，起贮氧作用，并将其转运至肌细胞的线粒体，在那里，氧将葡萄糖氧化，生成二氧化碳和水
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