单词	kynureninase
释义	kynureninase [ˌkinjuˈrinineis]〔EC 3.7.1.3〕犬尿氨酸酶：水解酶类的一种，催化下列反应：L-犬尿氨酸(L-kynurenine)＋H2O＝邻氨基苯甲酸盐(anthranilate)＋L-丙氨酸。此酶是一种磷酸吡哆醛蛋白，其反应发生于色氨酸代谢中
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