单词	gelatinase
释义	gelatinase [dʒiˈlætineis]〔白〕明胶酶：非特异性的细胞外蛋白分解酶，由某些微生物生成，可水解明胶，但对纤维蛋白和卵白蛋白无作用，存在于细菌、霉菌和酵母中
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