单词	lactoylglutathione lyase
释义	lactoylglutathione lyase 〔EC 4.4.1.5〕乳酰谷胱甘肽裂解酶：一种裂解酶，催化下列反应，(R)-S-乳酰谷胱甘肽＝谷胱甘肽＋甲基乙二醛。此反应使甲基乙二醛转变为乳糖
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