单词	diastase
释义	diastase [ˈdaiəsteis]淀粉酶：一种在种子发芽时产生的，包含在麦芽内的白色、非晶形、可溶性淀粉分解酶的混合物，它促使淀粉转变为麦芽糖，然后再转为葡萄糖
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