见《日用本草》。为芸香科灌木或小乔木花椒Zanthoxylumbungeanum Maxim．的果皮。我国大部分地区均有分布。

【异名】川椒、蜀椒、秦椒、点椒。

【性味归经】辛，温。有毒。归脾、胃、肾经。

【功效应用】温中散寒：用于脘腹冷痛，呕吐，泄泻，可与干姜、党参等同用，如大建中汤（《金匮要略》）；久寒腹痛下甚者，常与附子、干姜同用，即椒附汤，或将本品炒热，布包熨痛处；治里寒腹泻，常与苍术配伍，如椒术丸（《普济方》）。杀虫止痛：用于蛔虫腹痛，呕吐或吐蛔，单用，或与乌梅同用。挟寒者，可再配伍生姜、细辛、桂枝等，如理中安蛔汤（《万病回春》）；挟热者，可再配伍黄连、黄柏、枳实等。此外，煎汤浸洗，可治漆疮，手足皲裂；6％的水煎液加红糖30～60g，乘热服用，可以回乳；单用醋煎口含可治齿痛；单用，或与苦参，蛇床子，地肤子，黄柏等煎水外洗，可治湿疹。

现代常用于胃肠痉挛、急性胃炎、蛔虫病、蛲虫病、蛔虫性肠梗阻、胆道蛔虫症、湿疹等。治蛲虫病，可单用煎水保留灌肠。

【用法用量】煎服：1.5～4.5g；或入丸、散。外用：适量，研末调敷；或煎水浸洗。

【使用注意】本品辛热有毒，故阴虚火旺者忌服。孕妇慎服。

【现代研究】花椒果实含挥发油，其中含栊牛儿醇、柠檬烯等，尚含甾醇，不饱和有机酸等。小量牛儿醇对兔离体肠管呈兴奋作用，大量则抑制。稀醇液还有局部麻醉作用。煎剂在体外对甲、乙型溶血性链球菌、葡萄球菌、肺炎链球菌、白喉棒状杆菌、变形杆菌、伤寒沙门菌、大肠埃希菌、宋氏志贺菌、铜绿假单胞菌和霍乱弧菌有抑制作用。