见《滇南本草图说》。为豆科1年生草本植物落花生Arachishypogaea L．的种子。全国各地均有栽培。

【异名】长生果、落花生、番果。

【性味归经】甘，平。归脾、肺经。

【功效应用】润肺止咳：用于肺燥干咳，可与冰糖煎汤服。润肠通便：用于肠燥便秘，单用，生研冲服或嚼服。和胃增乳：用于反胃不食及乳汁不足。治反胃，可以炒花生每日多服食之；治少乳，可与猪脚一只共炖服。此外，若与赤小豆、红枣各100g煮汤服用，可防治脚气。

现代常用于慢性支气管炎、习惯性便秘、蛔虫性肠梗阻。

【用法用量】煎服：60～90g；或研末冲服，每次10～15g。

【使用注意】素体湿盛及肠滑便泄者不宜服之。

【现代研究】种子含脂肪油、氮、淀粉、纤维素、水分、灰分。含氮物质除蛋白质外，还有氨基酸、卵磷脂、嘌呤、甜菜碱和胆碱等。维生素中有维生素B₁ 、泛酸、生物素、生育酚等。种子中还含有三萜皂苷，焦性儿茶酚型鞣质，无色矢车菊素，无色飞燕草素及花生苷等。种子含某种植物血球凝聚素，能凝滞以涎酸酶处理过的人红细胞，属抗P凝集素。动物实验证明：花生水溶液可缩短凝血时间、再钙化时间，提高血浆对肝素的耐受力，增进血栓形成及凝血酶元活性。口服落花生米皮能降低纤维蛋白溶解活性，使血友病患者的凝血时间缩短至正常。