单词	proteinase
释义	proteinase [ˈprəutineis]蛋白酶：催化蛋白质分子内肽键裂解的酶；一种内肽酶，按照催化活性中心的结构，将蛋白酶分为丝氨酸蛋白酶〔EC 3.4.21〕、半胱氨酸蛋白酶〔EC 3.4.22〕、天门冬氨酸蛋白酶〔EC 3.4.23〕和金属蛋白酶〔EC 3.4.24〕
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