单词	triacylglycerol lipase
释义	triacylglycerol lipase 〔EC 3.1.1.3〕三酰〔基〕甘油脂酶，甘油三酯脂酶：属水解酶类，催化下列反应：三酰甘油＋H2O＝二酰甘油＋一脂酸阴离子。此酶系舌上的腺体及胰所产，膳食中脂肪消化始于此
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