见《神农本草经》。为豆科植物大豆Glycine max（L．）Merr．的黑色种子发芽后晒干而成。全国各地均产。

【异名】大豆卷、黄卷皮、豆黄卷、豆卷、清水豆卷。

【性味归经】甘，平。归脾、胃经。

【功效应用】解暑利湿：用于暑湿、暑温初起，发热汗少，胸闷，苔腻，常配伍藿香、佩兰、滑石、通草、银花、厚朴等。祛湿蠲痹：用于湿痹筋挛，肢体重着，可配伍薏苡仁、蚕沙、秦艽等。

现代常用于夏令感冒、急性胃肠炎等。

【用法用量】煎服：9～15g；捣汁或入散剂。

【现代研究】含天门冬酰胺、胆碱、黄嘌呤、盐酸根、硫酸根、磷酸根及钙、钾、硅等。