见《神农本草经》。为蔷薇科落叶乔木杏Prunus armeniaca L．或山杏Prunus armeniaca L．var．ansu Maxim．等味苦的种子。主产于东北、华北各地。

【异名】杏仁核、杏核仁、杏子、杏梅仁。

【性味归经】苦，微温。有小毒。归肺、大肠经。

【功效应用】止咳平喘：随配伍之不同，用于多种咳嗽气喘。风寒咳嗽，常配伍苏叶、半夏、陈皮、生姜等，如杏苏散（《温病条辨》）；风热咳嗽，常配伍桑叶、菊花、桔梗、薄荷等，如桑菊饮（《温病条辨》）；燥热咳嗽，常配伍桑叶、贝母、沙参等，如桑杏汤（《温病条辨》）；肺热咳喘，常配伍麻黄、石膏、甘草、即麻杏石甘汤（《伤寒论》）。润肠通便：用于肠燥便秘，常与郁李仁、桃仁等同用，如五仁丸（《世医得效方》）。此外，去皮捣研，人轻粉、麻油调搽患处，可治诸疮肿毒。

现代常用于急、慢性气管炎，肺炎，支气管哮喘，百日咳，习惯性便秘，外阴瘙痒等。

【用法用量】煎服：4.5～9g；或人丸、散。外用：适量，捣敷。

【使用注意】苦杏仁有毒，用量宜控制，过量可出现昏迷、惊厥、呼吸麻痹、瞳孔散大等中毒症状，最后导致死亡。中毒者须立即静注亚硝酸钠，然后缓慢静注硫代硫酸钠急救解毒。民间内服杏树皮或杏树根煎剂进行解救。阴虚咳嗽及大便溏泄者不宜用。婴儿慎用。

【现代研究】含苦杏仁苷、杏仁油，又含蛋白质和多种游离氨基酸。苦杏仁苷在体内分解产物氢氰酸，有剧毒。但微量氢氰酸能镇静呼吸中枢而有镇咳、平喘作用。杏仁油可润滑肠道，促使排便。