见《名医别录》。为雉科动物家鸡Callus gallus domesticus Brisson的蛋黄。

【异名】鸡卵黄、鸡蛋黄。

【性味归经】甘，平。归心、胃、肝、肾经。

【功效应用】滋阴润燥：用于阴虚心烦不寐，常与黄连、黄芩、芍药、阿胶同用，如黄连阿胶汤（《伤寒论》）。养血熄风：用于小儿惊痫，及温病热邪久羁，热灼真阴之神倦瘈疭，可和乳汁服；或与白芍、阿胶、龟板、地黄等同用，如大定风珠（《温病条辨》）。清热疗疮：用于小儿热疮，水火烫伤，湿疹，脓耳。用于小儿热疮，常与头发、苦参同用，如乱发鸡子膏（《传信方》）；用于烫伤、湿疹、脓耳，熬油，加冰片少许涂之。

现代常用于烧烫伤、静脉曲张性溃疡、麻风溃疡、皮肤湿疹、小儿消化不良等。

【用法用量】内服：适量，生食，煮食，或以药汁冲服。外用：调药涂，或煮熟熬油敷。

【现代研究】含脂类（主含卵磷脂），又含蛋白质、糖类、无机盐及多种维生素等。具有强身健脑，调血脂，促进汗腺分泌，改善皮肤营养，促进皮肤生长与再生，减少老年斑和皮肤色素沉着，对皮肤有明显保护作用。