见《药性论》。为牛科动物山羊Capra hircus L．或绵羊Ovisaries L.的肝。

【性味归经】甘、苦，凉。归肝经。

【功效应用】益血养肝明目：用于血虚萎黄，虚劳赢瘦和肝虚目暗昏花，雀目，青盲翳障，单用煮食；治虚劳赢瘦，亦可与羊肉、陈曲末、地骨皮等同煮，以葱、鼓汁调和服食；治雀目，常与苍术、谷精草等蒸煮食；治青盲内障，可配伍黄连、熟地等，为丸服。

现代常用于贫血症、维生素A缺乏所致的夜盲症和角膜软化症等。

【用法用量】适量煮食，或入丸、散。

【现代研究】含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B₁ 、维生素C等。